Clafoutis à la mandarine

Pour une fois ce n'est pas une recette que j'ai cuisinée, mais qui a été réalisée par ma petite louloute Romane.

Avec l'aide de mademoiselle Florette, les élèves de la classe de Romane ont confectionné des petits clafoutis .

Je trouve que c'est génial d'apprendre aux enfants à utiliser des fruits de saison.

Ingrédients pour 6 tartelettes ;

20 cl de lait concentré non sucré

6 mandarines

150 gr de sucre

2 oeufs 

1 c à soupe de farine

1 noisette de beurre

Préchauffez le four à 200°C.

Beurrez les moules (si vous utilisez des moules en silicone, c'est inutile). Cassez les oeufs dans un plat, ajoutez la farine, le sucre.

Incorporez ensuite le lait concentré et mélangez bien.

Déposez dans les moules, les quartiers de mandarine épluchés et ajoutez la préparation.

Faites cuire 15 à 20 minutes pour les tartelettes, un peu plus pour un moule à tarte.